第88章 魔芋豆腐
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次日早上,吃完早饭之后,许菡就出了门,今天想要做魔芋豆腐的,但是目前没有适合用来磨魔芋的东西。
以前买来磨东西的工具都太小了,不适合用来磨魔芋。
许菡打算去外面找一个凹凸不平的石板来,用石板来磨魔芋浆。
先来到了上次找石头的地方,挑来挑去,并没有很合适的,要不然就是太大了,要不然就是太厚了,都不太能用。
又走远了一点,换个地方找,走了一会儿,这次终于找到了一个大小薄厚差不多的石板。
而且最重要的是,石板的表面上并没有特别大的棱角,但还是需要稍微修整一下的,要不然会划伤手指的。
许菡把石板收进空间里面,然后转身往家里走去。
到家之后,先拿出石匠用的工具,自己尝试着把这块石板给修整一下。
许菡拿着凿子小心翼翼的开始动手,并不敢用太大的力气,怕直接把石板给凿断了。
好在最终的成品还是可以的,虽然不是特别的完美,但是起码勉强能用。
许菡把凿好的石板拿到后院清洗干净,放在一旁备用。
然后又拿来一个大木盆,再从空间里面拿出一个大魔芋,戴上做饭用的手套就开始清洗魔芋。
魔芋的上面有一层粘液,如果不戴手套的话,弄到皮肤上面,就会特别的痒,许菡不想尝试这种感觉,还是乖乖戴上手套吧!
魔芋本身是有一些毒素的,是不能生吃的,只能通过高温,把毒素给转化掉。
把魔芋表面的泥土清洗干净,然后再用刀把外皮削掉,一连削了一个大的魔芋,一个中等的魔芋,这才停下来。
第一次做,许菡不敢一次做太多,怕失败了,先来两个试试水。
这两个处理干净,也有三十斤了,也能做出一大盆了。
许菡把清洗干净的魔芋,切成大块,放到木盆里面,要不然太重了,不好磨浆。
木盆里面加入适量的清水,然后开始磨魔芋浆,这也是一项辛苦的工作,需要用手不断的摩擦才行。
在这里没有破壁机之类的工具,没有办法,只能辛苦一些了。
全部磨好之后,往盆里面加入适量的碱水,搅拌均匀之后,然后等待魔芋豆腐凝固成型。
魔芋豆腐成型还需要一段时间,许菡吃完午饭之后,又从空间里面拿出没有处理好的冰粉果,继续处理。
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