第60章 茶叶蛋
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杂粮饭吃着味道还是很不错的!到时候可以去县城里面买一些杂粮,自己搭配一些杂粮米饭。
天天吃白米饭,时间长了也会觉得不好吃的。
蒸米饭的时候里面加一点红薯,或者是掺杂一些其他的杂粮味道也是很不错的,既省了白米,又能换换不同口味的主食。
吃完晚饭之后,两人就坐在院子里面开始剥黄豆了。
一边剥豆子,一边聊着天。
“玉米和豆子都快成熟了,秋收的时候我们就会很忙,我想先趁着这段时间多做一些吃食放空间里面保存,留着秋收的时候吃。”许菡对陆川说道。
“可以啊,秋收的时候会很累,到时候肯定就不想做饭了。
但是吃的不好身体亏空就很大,现在既然有空间能保存食物,可以多做一些放空间里面。吃的时候直接就能拿出来吃了。”陆川回道。
“我也是这样想的,秋收之后,山里的很多东西也都可以采摘了,你又要进山打猎,我也想着多去采点山货,我们都会很忙的。根本就没有时间天天做那些好吃又复杂的饭菜了。”
“行,那我明天不去打猎了,先去砍一些柴火,留着你在家做饭的时候用,免得你自己去砍柴啦!”
“嗯,那从明天开始,我每次做饭的时候就多做一些放空间里面,空余时间也提前准备一些吃食。秋收时就尽量不做饭了,争取多去山里面摘一些山货回来。留着后面灾年吃。”
确定好之后,次日两人就分开行动了。
许菡一早起来,吃完早饭,先煮了一大锅鸡蛋,打算一会用来做一个茶叶蛋。
茶叶蛋比白水煮鸡蛋好吃!以前上班的时候几乎每个早上许菡都会买茶叶蛋吃。自己在老家的时候也会煮来吃。
所以煮茶叶蛋对于许菡来说简直是太简单了。多煮一些,吃的时候也方便。
先把鸡蛋表面清洗干净,然后放到锅里面开始煮,大概煮个七八分钟左右,稍微有点糖心最好了,不能一次煮太熟,因为后面还要卤蛋呢!
鸡蛋晾凉之后,用锅铲把鸡蛋的表皮敲碎,方便后期更入味。
然后开始准备煮茶叶蛋的汤料,锅里添入适当的水,加入生抽、老抽、花椒、八角、香叶、桂皮、冰糖等香料。
在加入适量的红茶茶叶,这个可是煮茶叶蛋必不可少的东西,不加茶叶煮出来的鸡蛋怎么会叫茶叶蛋呢!
一切都准备好之后,
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