第99章 烤板栗
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但是等到了荒年,可就难了,到时候能不能天天吃肉,都还不知道呢!
土豆洗干净之后,许菡就来到了前院,把土豆倒进外面的那口大锅里面,加上水,添上大柴火就开始煮了。
一锅煮不完,许菡又用厨房里面的两口锅开始一起煮。
好在外面的那口锅实在是挺大的,要不然三口锅一起煮,还真煮不完呢!
这边到了午饭时间,许菡也从空间里面拿出来一份米饭,配着小鸡炖蘑菇吃了起来,吃完了还给自己加了一份海带汤喝。
土豆煮好之后直接捞出来放到竹筐里面,稍微控一下水,然后再放空间里面保存。
前段时间捡回来的板栗一直还都没有吃过,许菡干脆拿了一些出来,一会儿烤板栗吃。
多烤一些,留着当零嘴儿,无聊的时候也能来上几颗吃吃。
先把新鲜的板栗清洗干净,然后在板栗上面划上一个十字花刀。这一步并不好做,板栗很容易滚走,不好划。
许菡找了一块小木头,削平之后,用弯刀在里面挖了一个圆出来,把板栗固定到里面就不容易跑走了。
每一个板栗都需要改花刀,要不然烤的时候容易炸不说,还不好剥皮,而这样烤出来的板栗吃起来更加香甜呢!
弄了大概一盆之后,许菡就开始煮板栗了,大火烧开之后煮20分钟就行了。
添上柴火之后,又来到了院子里面,先把烤炉给烧上,一会儿板栗煮好了,直接就能烤了。
煮好的板栗,为了吃的时候更香甜,还可以调一个糖水拌在上面。
水里面加入白糖、蜂蜜再加少许的食用油,搅拌均匀之后拌在板栗上面。
拿出烤盘,把板栗一个一个的均匀的摆放整齐,就可以开始烤板栗了。
烤到板栗皮裂开之后就可以拿出来了。
许菡尝了一个,香甜软糯特别好吃,趁热的时候吃更好吃呢!
还剩下一些没有烤完,继续开始烤,直到把所有的板栗都给烤完了,用芭蕉叶垫着,装进小竹篮里面,放空间里保存就行,想吃的时候直接就能拿出来吃了。
为了方便装东西,许菡摘了好多的芭蕉叶子呢!也买了很多的油纸用来垫东西,用完就丢,也不会把篮子弄到脏兮兮的。
弄完这些,面也已经发好了,又接着继续蒸馒头。
一直忙到晚上,所有的馒头才全部给蒸完,蒸馒头也是
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