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叶父吃着鸭货,也觉得这味道有点像大山村的腊肉,不过味道要更麻更辣也更香。
叶父兴奋地说道:“这个鸭货的味道有点像大山村的腊肉,你们说我去大山村买一批做腊肉的香料回来卤鸭货怎么样?”
叶老爷子觉得不妥,“这是治标不治本的,这香料的配方始终是掌握在人家手上。万一我们把鸭货卖火了,大山村那边不给我们提供香料了,这可怎么办?”
叶母也赞同叶老爷子的话,他更想研究出一款独家的鸭货方子。
叶母仔细尝了尝鸭货上面的香料,“麻的话应该是加了花椒,而且里面应该还加了香叶、桂皮、八角、陈皮这些大料,还有一种吃起来火辣辣的香料我吃不出来。”
这也巧,有辣味的香料唐肖景知道,“有辣味的香料应该是茱萸,也叫越椒或者艾子。是一味祛风散寒的中药,香气浓郁辛烈,吃起来带有辣味。”
“蜀地那边嗜麻嗜辣,麻自然是花椒,而辣就是这个茱萸,茱萸除了是药材,也是蜀地那边常用的调料。”
叶母对这个茱萸非常感兴趣,连忙问道:“景小子,那药馆可以买到这个茱萸吗?”
唐肖景:“可以的,我之前在王家药馆就有看到茱萸,而且价格也不算贵。”
叶父非常高兴,给唐肖景奖励了一个鸭翅,眉开眼笑地说道:“我明天就去药馆买些茱萸回来,我们也试着做一做这又麻又辣的鸭货。”
叶母非常自信,拍着胸脯说道:“只要能把香料都找到,这个又麻又辣的鸭货,我也能做出来。”
叶母说要做麻辣鸭货,最开心的莫过于家里的几个孩子了。
“娘,厉害了。”叶东林朝叶母竖了竖大拇指。
“娘,我从学堂回来后给你烧火打下手。”有吃的自然少不了叶西林。
二表哥也笑嘻嘻地说道:“姑姑,这麻辣鸭货太上火了,我带点下火的茶水过来解解辣。”
叶父笑道:“你们这群贪吃鬼,香料都没买回来呢,就想着吃。”
其实叶父也喜欢吃这个鸭货,看摊子的时候边吃边卖,多爽啊。
第二天一早,唐肖景带着王掌柜和王掌柜家的两个护院,四人一起去了山里村。
唐肖景的牛车和王掌柜的马车只能来到大山村,再往上走就不能用牛车和马车了。
唐肖景将牛车和马车寄放在李猎户家,四人慢慢走路上去山里村。
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